Objetivo​

O curso de Salgados tem como objetivo desenvolver as habilidades para o preparo de salgados nas mais diversas áreas, como os salgados tradicionais, salgados com requeijão, salgados assados e também os finos.

Aulas práticas onde o aluno aprende a fazer as massas, a preparação dos recheios e também a modelagem dos salgados.

Professores de renome no mercado e atuantes com experiências em eventos e buffets. Durante o curso são repassadas dicas quanto a vendas dos produtos, precificação, acondicionamento, higiene e segurança.

Duração

Carga Horária: 36 Horas | 3 Meses

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Conteúdos​

• SALGADOS COMUNS:
  – Coxinha Bolinha de Presunto com Muçarela.
  – Quibe.
  – Risole de Milho e Carne.
  – Espetinho de Frango com Bacon.

• SALGADOS ASSADOS:
  – Pastel de Frango.
  – Empada de Queijo.
  – Pão de Queijo.

• SALGADOS COM CATUPIRY:
  – Frango Defumado.
  – Lombo Defumado.
  – Alho Poro.

• SALGADOS FINOS:
  – Massa Folhada.
  – Risole de Bacalhau.
  – Medalhão.

Área de Atuação​

Empreendimento próprio, Lanchonete e Bares.