Salgados

Objetivo

Os salgados de festa são muito conhecidos e apreciados por todas as pessoas, independente de idade ou o evento para qual for direcionado, pode ter certeza de que irá agradar o seu público e atingir o seu objetivo.Servidos em festa de aniversário e casamentos as guloseimas têm presença garantida em qualquer comemoração seja infantil ou de adulto. O Curso tem o objetivo de qualificar o aluno para ingressar no mercado gastronômico, confeccionando salgados fritos, assados, tradicionais e sofisticados.

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Duração

3 Meses

Uma aula por semana com duração de 3 horas.

Aulas toda Terça - feira de 19h00 às 22h00.

Início dia 20 de junho | 2017.

Conteúdos

Salgados Comum

Coxinha
Bolinha de presunto com mussarela (Lua de Mel, Romeu e Julieta, Maravilha, Ele e Ela)
Risole de carne
Quibe
Empada
Pastel Assado

Salgados com Catupiry

Coxinha com catupiry
Croquete de lombo defumado com catupiry
Croquete de frango defumado com catupiry
Bolinha de alho porró
Risole de milho com catupiry
Empanado de azeitona com catupiry
Croquete de quatro queijos

Salgados Diferenciados

Risole de bacalhau
Medalhão de frango com presunto e mussarela
Espetinho de frango com bacon
Empadinha de queijo
Bolinho de bacalhau
Massa folhada

Área de Atuação

Fornecimento de salgados para buffets, restaurantes, padarias, lanchonetes e festas em geral.

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